La solución

¿Qué es Kash como herramienta?

¿Es un TPV?

Sí, es un TPV que monitorea toda la operación, con carta y camarero digital, control y estado de producción, configuración de servicio y de turnos, y diversificación de cartas, entre otros recursos.

¿Es un sistema de control de inventario?

Sí, es un sistema de control de inventario alimentado por imágenes de las facturas, monitoreado y actualizado por la integración con el TPV, con alertas de stock bajo configurables y emisión automática de lista de compras.

¿Es una calculadora de coste de la mercancía vendida?

Sí, es una calculadora de CMV (coste de la mercancía vendida) que se actualiza con cada nueva compra, es decir, tus costes están monitoreados todo el tiempo.

¿Es complejo, lleno de informes inútiles?

No, Kash busca ser simple, flexible y ajustado al nivel de exigencia de cada empresa. El foco de esta herramienta es facilitar el día a día, cuidando de tus números para que puedas centrarte en tu negocio.

El problema

¡La estrechez de caja no avisa antes de llegar!

Las empresas del sector de alimentación conviven con la estacionalidad de las ventas, precios de insumos que varían, y plazos de proveedores que consumen la caja. El resultado más común: esa estrechez solo aparece cuando ya es tarde para reaccionar con calma.

Los bancos enfrentan exactamente ese tipo de estrechez y para eso usan el ALM: la disciplina de seguir tus operaciones con la vista en las entradas y salidas, todo el tiempo, proyectando escenarios y no promedios.

Señales de que estás jugando a oscuras

  • Decisión de compra de insumos tomada "al ojo"
  • Sorpresa negativa a fin de mes, incluso vendiendo bien
  • Estacionalidad tratada como imprevisto cada año
  • Ninguna visión de escenario, solo el extracto del banco
Más allá de la solución

¿Cómo aplica Kash la lógica del ALM?

Proyección de escenario

Usas tu intuición para definir cuánto comprar, cuánto producir y qué esperas vender mañana. Kash analiza tus números y te ayuda no solo con las expectativas de venta para mañana o para la próxima semana, sino también con cuánto comprar y cuánto producir, reduciendo pérdidas y desperdicios porque el calendario dice que es feriado o fin de mes y no lo habías notado.

Lectura del descalce

Kash hace la lectura en tiempo real de lo que entra y lo que sale, indicando qué y cuánto vas a necesitar para mañana. Tu inventario está monitoreado y configurado para que tengas márgenes de seguridad de tus insumos, y para avisarte cuando llegues al límite, de modo que no te sorprendan en medio del servicio.

Alertas anticipadas

Con el inventario monitoreado, el pan no se acaba en medio del servicio. Los límites de seguridad, al alcanzarse, generan una lista de compras automática. Además, se genera y actualiza constantemente un informe de expectativa de ventas diaria y semanal, aportando mayor previsibilidad al día a día.

Lenguaje simple

Indicadores e informes pensados para la decisión del día a día, sin exigir mucho de tu tiempo ni que aprendas jerga bancaria.

Por qué la visión bancaria funciona aquí

Años de regulación enseñaron a los bancos a nunca ser sorprendidos por su propia liquidez

Las normas del Banco Central obligan a los bancos a medir, todos los días, si podrán honrar lo que deben en el plazo correcto. En tu empresa, rara vez podrías tener ese mismo rigor, no por falta de importancia, sino por falta de tiempo.

Kash te entrega la misma disciplina del banco, pero con tiempo para que te enfoques en tu negocio.

En desarrollo

Kash estará disponible pronto

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